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福州
私の住んでいる近くには、殆ど定食屋さんがなく良いところが無いかなぁと思っていたところ、近くに福州っていう中華料理があるのをみつけたので、早速行ってみました。
この中華屋さんは結構変わった店構えで、おそらく以前の日本料理のお店だったのを改造したようで、一見中華屋さんとは思わないものでした。
それに対して一歩中に入ると中華系の方経営されているようで、店員さんは片言の日本語で厨房からは中国語か聞こえるいかにもって感じの中華屋さんでした。
味の方は、中国の肩が料理されているとは思えない、日本人の味覚に合わせた日式中華料理で非常に美味しかったです。
たまにいこうと思います。

 http://santaku.lar.jp/step_blog/archive_1504.htm 
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